Lalapan sambal terasi

Bahan:

• - 2 siung bawang putih, iris tipis goreng kering
• - 8 butir bawang merah
• - 2 buah cabai merah besar
• - 15 buah cabai rawit
• - 2 buah tomat matang
• - 1 sdt penuh terasi matang
• - 1 sdm gula merah sisir
• - Garam & sedikit kaldu jamur

Cara membuat:

1. Goreng bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat hingga matang.
2. Siapkan cobek, ulek semua bahan sambal, koreksi rasanya dan sajikan bersama pelengkapnya.
3. Tempe Kemul

Bahan:

• - 1/2 papan tempe, iris tipis
• - 5 sdm tepung terigu
• - 3 sdm tepung beras
• - 1 batang daun bawang, rajang
• - Air secukupnya

Bumbu halus:

• - 1 siung bawang putih
• - 3 siung bawang merah
• - Kunyit bubuk (sedikit)
• - 1/2 sdt ketumbar butiran
• - Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, beri air secukupnya hingga membentuk adonan kental.
2. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
3. Celupkan tempe ke adonan tepung, goreng hingga matang.

Bagikan Artikel ini