Tumis udang goreng mentega

Bahan:

• - 250 gr udang, kupas, buang kepala
• - 6 buah tahu putih, potong-potong kotak
• - 1 papan tempe, potong-potong kotak
• - 3 sdm tepung serbaguna
• - 1 ikat kacang panjang, potong-potong

Bumbu:

• - 1 buah bawang bombay,cincang kasar
• - 3 buah bawang putih, cincang kasar
• - 5 buah cabai merah, potong serong
• - 3 buah cabai rawit, potong serong
• - 2 sdm saus tiram
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 3 sdm mentega
• - garam, gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam wadah campur tahu dan tempe dengan tepung serbaguna, goreng masing-masing sampai matang dan kering, sisihkan.
2. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu rajang sampai harum, tambahkan saus tiram, lada, garam dan gula.
3. Masukkan udang, masak sampai berubah warna, lalu masukkan potongan kacang hijau, aduk bolak balik.
4. Tambahkan tahu dan tempe goreng, aduk untuk ratakan, tes rasa, angkat.

Bagikan Artikel ini