Blendi koro tahu tempe kikil

Bahan:

• - 1 bungkus koro
• - 100 gr tempe goreng
• - 1/2 potong tahu, potong-potong
• - 100 gr kikil, potong-potong
• - 1 bungkus santan instan
• - 20 buah cabai rawit
• - 1 sdm gula pasir
• - 1 1/2 sdm garam
• - air secukupnya
• - minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• - 1 sdt ketumbar
• - 6 buah bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 1 cm kunyit
• - 1 cm lengkuas
• - 1/2 sdm ebi

Cara membuat:

1. Goreng bumbu halus setengah matang, kecuali ketumbar dan ebi. Lalu haluskan semua bumbu halus.
2. Rebus koro dan tahu hingga matang. Tempe bisa digoreng atau dipanggang lebih enak. Itu tempe sudah aku goreng kemarin
3. Tumis sebentar bumbu halus, masukkan koro, tahu, tempe, kikil. Aduk rata.
4. Tambahkan air, gula, dan garam.
5. Ungkep hingga bumbu meresap. Masukkan cabai dan santan. Tes rasa, masak hingga matang dan tes rasa. Siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini