Bola-bola crispy

Bahan:

• - 4 buah kentang
• - 10 sendok daging sapi giling
• - 3 siung bawang putih
• - 3 siung bawang merah
• - 175 gram keju cheddar
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 1 buah butir telur

Cara membuat:

1. Pertama kukus daging giling, kentang, bawang merah, bawang putih.
2. Jika kentang sudah matang angkat kentang dan bawang. Daging biarkan kukus agak lama, setelah itu angkat dan sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, dan kaldu bubuk, setelah halus masukkan bumbu ke wadah.
4. Tambahkan kentang yang telah dibuang kulitnya, penyet-penyet menggunakan garpu hingga halus dan tercampur dengan bumbu koreksi rasa.
5. Masukkan daging gilingnya aduk-aduk rata. Tambahkan telur dan parutan keju, aduk-aduk lagi hingga merata.
6. Ambil adonan menggunakan 2 sendok hingga membentuk.
7. Masukkan ke tepung roti, siram-siram dan putar-putar hingga membentuk lingkaran. Sisihkan ke wadah yang datar hingga adonan habis.
8. Goreng bola-bola hingga berwarna keemasan, cukup sekali balik dan angkat.

Bagikan Artikel ini