Chocolate bar

Bahan:

Bahan untuk hazelnut almond bar:

• - 150 gram chocolate putih
• - 150 gram feuille dentale
• - 200 gram pasta hazelnut
• - 250 gram cokelat susu
• - 300 gram marzipan
• - 500 gram almond flakes

Bahan candy orange Chocolate Bar:

• - 10 gram vanilla extract
• - 400 gram krim segar hangat
• - 500 gram chocolate susu
• - 500 gram dark chocolate, potong-potong
• - 750 gram manisan kulit jeruk

Lapisan:

• 750 gram cokelat susu, lelehkan

Cara membuat:

1. Buat terlebih dahulu untuk Hazelnut Almond Bar, panggang almond flakes pada suhu 170 derajat Celcius hingga cokelat keemasan
2. Campur milk chocolate cair dan hazelnut paste, kemudian tim hingga lumer
3. Masukkan almond flakes dan feuille dental, aduk rata
4. Tuangkan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti, biarkan menjadi dingin dan keras
5. Selanjutnya untuk membuat Candy Orange Chocolate Bar, campur cokelat dengan krim hangat, vanilla, serta manisan kulit jeruk hingga rata
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti, dinginkan hingga mengental
7. Potong-potong dengan ukuran 2x2cm, dan olesi dengan lelehan cokelat.

Bagikan Artikel ini