Kangkung belacan

Bahan:

• - 2 Ikat kangkung, siangi
• - Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
• - 80 ml air

Bumbu ulek:

• - Cabai rawit secukupnya
• - Cabai merah keriting secukupnya
• - 2 butir bawang putih
• - 6 butir bawang merah
• - 1 sdt terasi
• - 1 sdm ebi
• - 1/2 buah tomat

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu ulek sampai matang. Tambahkan air.
2. - Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata.
3. - Test dan koreksi rasa.
4. - Tambahkan kangkung. Aduk cepat.
5. - Tutup dengan tutup panci sekitar 30 detik. Lalu Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat. Masaknya pakai api besar.
6. - Sajikan.

Bagikan Artikel ini