Pare teri medan

Bahan:

• - 1 buah pare potong-potong, beri garam, remas-remas diamkan 5 menit, lalu bilas.
• - 50 gram teri medan, goreng kering
• - minyak untuk menumis
• - air secukupnya
• - gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu rajang:

• - 2 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - cabai rawit sesuai selera
• - 1 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu rajang dan daun salam hingga harum, masukkan sedikit air, aduk rata.
2. Masukkan pare, diamkan hingga pare empuk dan matang.
3. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan tes rasa. Masukkan teri medan goreng. Aduk rata.
4. Koreksi rasa, angkat sajikan.

Bagikan Artikel ini