Semur daging cincang

Bahan:

• - 300 gr daging sapi cincang
• - 1 buah kentang (potong kotak kecil)
• - 1 buah tomat (potong kecil)
• - 1/2 buah bawang bombai
• - 1 sdm saus tiram
• - 2 sdm saus tomat
• - 3 sdm kecap manis
• - garam
• - gula
• - kaldu jamur bubuk
• - kaldu ayam bubuk
• - merica bubuk
• - 1 sdm margarin untuk menumis
• - air secukupnya
• - 2 sdm bawang merah goreng

Bumbu halus:

• - 1/4 buah pala
• - 2 sdm bawang merah goreng
• - 1 siung bawang putih

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, lalu goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. - Dalam wajan, panaskan margarin lalu tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga wangi, kemudian masukkan daging cincang. Aduk rata hingga daging berubah warna kemudian beri air.
3. - Tambahkan saus tiram,saus tomat dan kecap manis,gula,garam,merica, kaldu jamur,kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata lalu masukkan kentang goreng dan bawang merah goreng. Biarkan air menyusut.
4. - Setelah menyusut, masukkan tomat lalu masak hingga tomat agak hancur. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.
5. - Tuang ke piring saji, taburi bawang goreng diatasnya. Sajikan.

Bagikan Artikel ini