Tahu daging kukus saus tiram

Bahan:

• - 3 buah tahu putih bagi 4 bagian

Bahan isi (aduk rata):

• - 100 gr daging cincang
• - 10 ekor udang potong kasar
• - 1/4 buah wortel, parut
• - 1 batang daun bawang iris
• - 2 siung bawang putih cincang
• - 1/4 bawang bombai potong kotak
• - 2 sdm maizena
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdt minyak wijen
• - Merica, garam

Bahan saus:

• - 4 lembar sawi putih, potong-potong
• - 10 buah jamur kancing, iris
• - 2 siung bawang putih cincang
• - 1/2 bawang bombai potong kotak
• - 1 batang daun bawang iris
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - 2 sdm kecap manis
• - garam, merica
• - 1/2 sdt gula
• - larutan maizena

Cara membuat:

1. - Keruk sedikit bagian tengah tahu. Kerukannya bisa ditambah ke bahan isian. Taruh daging di atas tahu. Kukus 15 menit.
2. - Bahan saus, tumis bawang putih sampai harum, masukan bombai, jamur dan sawi.
3. - Beri bumbu. Aduk rata. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena.
4. - Masukkan tahu dan daun bawang, masak sebentar. Angkat.

Bagikan Artikel ini