Soun pek cah

Bahan:

• - 200 gr soun, rendam air sampai empuk dan lembut, gunting asal 2-3 kali agar tidak terlalu panjang.
• - 1 lbr kembang tahu, rendam air sampai empuk lembut lalu potong kecil-kecil
• - 1 genggam jamur kuping, rendam air sampai empuk lembut, potong kecil
• - 1 sdm munjung ayam giling
• - 6 ekor udang sedang, kupas kulit lalu cincang halus
• - 4 siung bawang putih cincang halus
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap asin encer
• - Garam, lada dan kaldu jamur secukupnya
• - Sedikit air matang
• - 4 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging dan udang, aduk rata sampai matang.
2. - Masukkan kembang tahu, jamur dan saus tiram. Aduk rata, beri sedikit air.
3. - Lalu tutup sebentar sampai kembang tahu dan jamur empuk.
4. - Masukkan soun, kecap asin dan bumbu-bumbu, aduk rata, tes rasa, angkat.
5. - Sajikan.

Bagikan Artikel ini