Soun goreng bumbu pedas

Bahan:

• - 2 bungkus soun kaca
• - Rendam hingga lembut
• - 2 batang daun iris serong
• - 2 batang seledri iris halus
• - 100 gr buncis iris serong
• - 1 buah wortel iris panjang-panjang
• - 1 genggam tauge
• - 2 sdm kecap manis
• - Merica bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• - 7 butir bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 10 batang cabai merah keriting/sesuai selera
• - 1 sdm ebi (opsional)

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus hingga matang berminyak.
2. - Masukkan buncis, wortel, semua bumbu tambahan dan kecap, aduk lalu tambahan soun dan taoge.
3. - Koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang dan seledri aduk sebentar lalu angkat.
4. - Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini