Kue cucur

Bahan:

• - 200 tepung terigu
• - 200 tepung beras
• - 450 ml air
• - garam secukupnya
• - 15 lembar pandan
• - 2 tetes pasta pandan
• - 200gram gula putih

Cara membuat:

1. Blender daun pandan dan air. Peras lalu saring.
2. Rebus gula, jus pandan, dan garam sampai mendidih.
3. Campur semua tepung, aduk rat. Tambahkan air secara bertahap, aduk selama 5 menit.
4. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan 2-3 jam. Aduk lagi 5 menit.
5. Panaskan wajan lalu tuang adonan.
6. Kalau pinggiran sudah cokelat, siram dengan minyak dan masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini