Lele sambal kemangi

Bahan:

• - 1/2 kg lele yang sudah dibersihkan
• - 1 buah jeruk nipis
• - 1 genggam kemangi
• - 1 buah tomat potong-potong
• - Garam, gula secukupnya

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 8 cabe keriting merah
• - 8 cabe keriting hijau

Cara membuat:

1. - Bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang. Kemudian cuci kembali.
2. - Taburi dengan sedikit garam dan goreng garing.
3. - Tumis bumbu halus dengan menambahkan potongan buah tomat, tunggu sampai matang.
4. - Tambahkan garam dan gula.
5. - Koreksi rasa, kemudian masukkan ikan lele dan kemangi, aduk rata.
6. - Lele sambal kemangi siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini