Mochi

Bahan:

• - 300 gram tepung ketan
• - 400 ml air
• - 250 gram gula pasir
• - 100 gram tepung terigu
• - 2-3 sdt tetes perisa pisang
• - 1/2 sdt garam

Olesan:

• - air seduhan bunga telang

Taburan:

• - wijen sangrai secukupnya

Cara membuat:

1. Campur air dan gula, aduk sampai larut.
2. Masukkan garam, tepung ketan, dan tepung terigu. Aduk rata dan saring.
3. Bagi jadi 2 bagian tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak.
4. Kukus selama 10 menit. Angkat dan diamkan sebentar.
5. Olesi pakai air bunga telang, gulung. Baluri wijen.
6. Biarkan dingin dan potong.

Bagikan Artikel ini