Opor ayam tempe

Bahan:

• - 2 potong daging ayam
• - tempe, potong dadu
• - wortel, potong dadu
• - lengkuas, geprek
• - daun jeruk, sobek-sobek
• - santan kental
• - air secukupnya
• - minyak goreng
• - bawang goreng
• - kaldu ayam bubuk
• - garam

Bumbu halus:

• - bawang merah
• - bawang putih
• - kunyit bubuk
• - ketumbar bubuk
• - lada bubuk
• - pala bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan lengkuas geprek dan daun jeruk.
3. Tambahkan air matang secukupnya. Setelah mendidih masukkan ayam.
4. Tunggu ayam hingga empuk, kemudian masukkan tempe dan wortel.
5. Tambahkan kaldu bubuk dan garam.
6. Masukkan santan, aduk perlahan hingga matang.

Bagikan Artikel ini