Oseng usus pedas

Bahan:

• - 250 gram usus yang sudah dibersihkan
• - petai secukupnya
• - 3 siung bawang merah diiris
• - 2 siung bawang putih diiris
• - 2 buah cabai merah besar diiris serong
• - 3 buah cabai rawit diiris
• - 6 sdm minyak goreng
• - 2 sdm kecap manis
• - Air secukupnya
• - Garam, gula, merica secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan kacang panjang masak hingga agak layu.
2. - Masukkan usus ayam aduk-aduk, masukkan air secukupnya. Masak hingga air berkurang setengah.
3. - Masukkan garam, gula, dan merica secukupnya. Tes rasa, masukkan kecap manis, aduk-aduk hingga merata.
4. - Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata hingga air sisa sedikit. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini