Pecak lele

Bahan:

• - Lele 3-5 ekor
• - Garam, merica secukupnya
• - Jeruk nipis
• - 8 buah cabai rawit
• - 3 siung besar bawang merah
• - 1 ruas kencur
• - 100 gr kacang tanah goreng
• - 1 cm jahe
• - 2 buah jeruk limo

Cara membuat:

1. - Baluri lele dengan garam, merica dan jeruk nipis.
2. - Goreng lele hingga matang dan kering. Sisihkan.
3. - Ulek kasar cabai rawit, bawang merah, kacang tanah goreng, jahe, dan kencur.
4. - Siram dengan 100 ml air panas, bumbui dengan garam atau kaldu bubuk sesuai selera.
5. - Beri perasan jeruk limo dan siram di atas sajian lele yang sudah di goreng.
6. - Pecak lele siap disantap.

Bagikan Artikel ini