Putu ayu

Bahan:

• - 400 gram kelapa parut kupas
• - 1 sdm tepung maizena
• - garam secukupnya
• - 2 butir telur ayam
• - 1/2 sdt sp
• - 1/2 sdt vanili
• - 200 gram gula pasir
• - 200 gram tepung terigu
• - 200 ml air santan

Cara membuat:

1. Campur kelapa parut dan garam. Beri tepung maizena, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 10 menit. dinginkan.
2. Masukkan telur, gula, sp dan vanili bubuk. Kocok cepat hingga adonan putih.
3. Masukkan tepung terigu, kocok lagi. Tuang sedikit santan. Aduk lagi.
4. Olesi cetakan pakai minyak. Masukkan sedikit adonan kelapa sembari ditekan-tekan. Kukus dalam panci selama 10-15 menit.

Bagikan Artikel ini