Bakso sapi kuah telur

Bahan bakso (blender semua bahan, bentuk bulat, rebus sampai mengapung):

• - 750 gr daging sapi
• - 150 gr sagu tani
• - 1 butir putih telur
• - 4 siung bawang putih
• - 200 gr es batu
• - Garam, gula, merica

Bahan kuah:

• - 3 siung bawang putih cincang kasar
• - 1 butir telur, kocok lepas
• - 1 batang daun bawang iris
• - Bawang goreng
• - Kaldu sapi atau ayam
• - 1/4 sdt gula
• - Garam, merica
• - 1/2 liter air

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih sampai wangi, tuang air. Biarkan mendidih.
2.  Masukan bakso, beri bumbu-bumbu.
3.  Masak sebentar. Tuang telur jangan diaduk. Masukkan daun bawang dan bawang goreng. Angkat.
4.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini