Capcay bangka

Bahan:

• - Wortel
• - Sawi putih
• - Sawi hijau
• - Kacang panjang
• - Kol
• - Mentimun
• - 100 gr daging ayam (iris tipis)
• - 8 ekor udang kupas
• - 10 buah jamur merang (iris-iris)
• - 2 siung bawang putih (cincang)
• - 1/2 bawang bombay (iris-iris)
• - 1 sdm saus tiram
• - 2 sdm saus tomat
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap ikan
• - 1 sdt gula
• - Garam
• - Merica
• - Larutan maizena

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay dan daging, masak sampai berubah warna.
2. Lalu masukkan jamur, sayuran, dan bumbu, aduk rata.
3.  Tambahkan air kurang lebih setengah tumisan, lalu masak sampai matang.
4. Masukkan udang dan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
5.  Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini