Cornflakes kismis cookies

Bahan:

• - 125 gr mentega/butter
• - 137 gr gula halus
• - 1 butir telur
• - 100 gr cornflakes, hancurkan
• - 188 gr tepung terigu
• - 150 gr kismis
• - 15 gr tepung maizena
• - 20 gr susu bubuk full cream
• - 1/2 sdt garam
• - 1/4 sdt soda kue
• - 1 sdt vanili

Cara membuat:

1.  Ayak tepung terigu, maizena dan susu full cream, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, tambahkan telur kemudian kocok hingga rata. Tambahkan vanili, garam dan baking soda, mixer sampai rata.
3.  Masukkan campuran tepung, cornflakes dan kismis. Aduk hingga rata dengan spatula.
4.  Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
5.  Panggang di dalam oven 160 derajat Celcius, api atas bawah selama 25 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.

Bagikan Artikel ini