Bahan A:
* - 150 gr tepung terigu
* - 300 ml air, didihkan
* - 1 sdt garam
* - 1/2 sdt lada bubuk
* - 1/2 sdt kaldu bubuk
* - 1 sdt bawang putih bubuk
Bahan B:
* - 150 gr tepung tapioka
* - 1 batang daun bawang, iris
Bahan kuah:
* - 3 siung bawang putih, haluskan
* - 1 liter air kaldu
* - 1 batang daun seledri
* - 1 batang daun bawang
* - Bumbu kuah garam dan kaldu bubuk
* - Saus sambal, kecap manis, cabai bubuk, dan daun bawang
* - Tusuk sate
Cara membuat:
* Campur semua bahan A, masukan air mendidih, lalu aduk merata.
* Tambahkan bahan B, aduk rata.
* Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
* Lalu rebus di dalam air mendidih dan tambahkan minyak goreng agar tidak menempel. Masak sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
* Buat kuahnya. Tumis bawang sampai harum, masukkan air secukupnya.
* Tambahkan secukupnya bumbu kuah.
http://dlvr.it/SffVT1
Belum ada Komentar untuk "Sate aci kuah"
Posting Komentar