Sayur tempe lombok ijo

Bahan:

• - 1 papan tempe potong kecil-kecil
• - 800 ml santan sedang
• - 1 lembar daun salam
• - 3 cm lengkuas
• - 1 sdm gula merah
• - Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu iris:

• - 4 siung bawang putih
• - 6 buah bawang merah
• - 150 gr cabai hijau keriting
• - 10 buah cabai rawit hijau (agar lebih pedas)

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2.  Masukkan cabai hijau dan rawit hijau tumis sampai layu.
3. Masukkan tempe aduk-aduk, masak sebentar.
4.  Kemudian tambahkan santan, garam, kaldu bubuk dan gula merah.
5. Masak sampai matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk.
6.  Koreksi rasa. Sajikan

Bagikan Artikel ini