Sayur tempe

Bahan :

• - 100 gr buncis, potong-potong
• - 1 papan tempe, potong kotak
• - 500 ml santan encer
• - 2 lembar daun salam
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 1 batang sereh, geprek
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt penyedap rasa ayam
• - 1/2 sdt gula pasir

Bahan bumbu halus:

• - 5 buah cabai merah keriting
• - 3 buah cabai rawit
• - 4 buah bawang merah
• - 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus hingga keluar aromanya.
2.  Masukkan santan, lengkuas, sereh, dan daun salam. Masak hingga mendidih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
3.  Masukkan tempe dan buncis. Masak hingga meresap.
4.  Terakhir tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.
5.  Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini