Tuna Goreng Tepung

Bahan:

• - 250 gram fillet tuna, iris tipis
• - 1 butir telur
• - secukupnya garam, lada dan kaldu ayam bubuk
• - 2 siung bawang putih, haluskan
• - 1 cm jahe, haluskan
• - secukupnya minyak goreng

Tepung pelapis (aduk rata/ayak):

• - 75 gr terigu serbaguna
• - 2 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Aduk rata tuna, bawang putih, jahe, garam, lada dan kaldu bubuk, simpan dalam kulkas miniman 1 jam.
2. Kocok lepas telur, masukkan tuna sampai terendam rata. Angkat lalu gulingkan ke dalam tepung pelapis sampai rata, sambil dicubit-cubit agar tepung menempel rata.
3. Goreng tuna dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kecoklatan dan crispy. Angkat, tiriskan, sajikan segera.

Bagikan Artikel ini