Es Gabus Cocopandan

Bahan A:

• - 100 gr tepung hunkwe
• - 200 ml santan kental instan
• - 500 ml air
• - sejumput garam

Bahan B:

• - 60 ml kental manis cocopandan
• - 1 sdm gula pasir
• - 3 tetes pasta cocopandan

Bahan C:

• - 75 gr gula pasir
• - 1 sachet kental manis putih
• - 1 lembar daun pandan, remas-remas
• - 3 tetes pewarna biru

Cara membuat:

1. Campur rata bahan A, bagi 2 bagian
2. Campur rata setengah bagian bahan A dengan bahan B
3.  Masak sampai kental meletup-letup
4.  Tuang ke loyang/wadah yang dialasi plastik, sisihkan
5.  Campur rata setengah bagian bahan A dengan bahan C
6. Masak sampai kental meletup-letup
7.  Tuang diatas adonan pink. Biarkan dingin di suhu ruang, lalu simpan kulkas selama 2 jam
8.  Keluarkan dari loyang, potong-potong
9.  Bungkus plastik, bekukan di freezer
10.  Setelah beku biarkan sebentar di suhu ruang, siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini