Gyudon cabai hijau

Bahan:

• - 250 gr beef slice

Bahan sambal:

• - 1 buah cabai hijau besar
• - 10 buah cabai keriting hijau
• - 8 buah cabai rawit hijau
• - 4 buah bawang merah
• - 3 buah bawang putih
• - 1/2 sdt terasi

Tambahan:

• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt gula
• - 1/2 sdt kaldu
• - 1 buah jeruk limau

Cara membuat:

1.  Rebus semua cabai terlebih dahulu supaya tidak berbau. Lalu haluskan dengan bawang merah, bawang putih, dan terasi.
2. Tumis sambal hingga harum, masukan daun jeruk, garam, gula dan kaldu, aduk-aduk, lalu tes rasa.
3.  Masukkan daging, masak hingga matang. Setelah itu beri perasan jeruk limau. Aduk sebentar dan sajikan di atas nasi.

Bagikan Artikel ini