Roti Bantal

Bahan

4 porsi

• 250 g tepung terigu protein tinggi
• 30 g gula
• 25 g susu bubuk
• 3 g ragi instant
• 1 g baking powder
• ½ sdt garam

Bahan Basah:

• 3 kuning telur, kocok lepas
• 25 ml air
• 15 g margarine

Taburan:

• gula donat

Cara Membuat

30 menit

1. Kecuali garam. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
2. Tambahkan telur aduk bahan kering menggunakan mikser sambil dituangi air. Aduk hingga setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan margarine. Uleni dengan tangan hingga kalis.
4. Tutup dengan plastik ketat diamkan selama 10 menit. Atau hingga mengembang.
5. Bagi tiap adonan 30 g. Bentuk persegi. Tata di atas loyang yang ditaburi tepung. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
6. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat panas-panas. Sajikan segera.

Bagikan Artikel ini