Stamina Gyudon

Bahan

4 porsi

• 300 g daging iris sukiyaki
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica hitam bubuk
• 1 sdm minyak
• ½ buah bawang bombai, iris halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• ½ cm jahe, parut
• 3 sdm kecap asin jepang
• ½ sdm gula
• 200 ml dashi

Pelengkap:

4 porsi nasi

• 4 butir poached egg, 1 per porsi
• 2 sdm bawang kucai, iris halus
• 2 sdm bawang putih goreng

Cara Membuat:

30 menit

1. Lumuri daging dengan garam dan merica. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombai hingga transparan. Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging, kecap asin, dan gula, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan dashi, masak hingga daging matang. Angkat.
5. Dalam mangkuk saji tata nasi, tumisan daging, telur,bawang kucai, dan bawang putih goreng. Sajikan segera.

Bagikan Artikel ini