Bola Kepiting Wijen

Bahan

8 porsi

• 200 g nasi
• 100 g daging kepiting kalengan
• 50 g ikan teri goreng, haluskan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 buah wortel, parut halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm mayones
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 20 g wijen putih
• 20 g wijen hitam
• ¼ sdt garam
• minyak goring

Cara Membuat

45 menit

1. Dalam wadah campur nasi dengan daging kepiting, ikan teri, telur, wortel, daun bawang, mayones, kecap asin, minyak wijen, merica putih bubuk. Aduk rata. Bagi 8, bentuk bola.
2. Campur rata wijen putih, wijen hitam, dan garam. Aduk rata. Gulingkan bola nasi ke atas wijen. Sisihkan.
3. Goreng nasi hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.

TIPS:

• Masak nasi dengan ketan dengan perbandingan 1:3 agar nasi lebih pulen.

Bagikan Artikel ini