Cah kangkung bumbu kuning

Bahan:

• - 2 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
• - 3 buah cabai merah besar, iris serong
• - 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• - 2 lembar daun salam
• - Gula, secukupnya
• - Garam, secukupnya
• - Merica, secukupnya
• - Air, sedikit saja

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 2 butir kemiri
• - 3 cm kunyit
• - 3 cm lengkuas
• - 1/2 sdm terasi bakar
• - 8 buah cabai rawit merah

Cara Membuat:

1.  Tumis bumbu halus dan daun salam sampai wangi
2.  Masukkan cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata
3.  Masukkan kangkung, aduk rata. Tambahkan gula, garam, merica dan air. Masak hingga kangkung matang dan bumbu meresap
4.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini