Skillet Chicken Tomato Mozzarella

Bahan

8 porsi

• 4 potong dada ayam, iris miring tipis
• 2 sdm minyak
• 200 g keju mozzarella, parut

Bumbu, Aduk Rata:

• ½ sdm bawang putih bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk

Saus:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 400 g tomat, rebus, kupas, haluskan
• ½ sdm italian seasoning
• 4 sdm keju parmesan, parut
• 150 ml krim
• 2 sdm daun basil, iris

Taburan:

• 2 batang daun basil, taburan
• ½ sdm keju parmesan, taburan

Cara Membuat

30 menit

1. Lumuri ayam dengan bumbu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan datar (iron cast), masak ayam hingga berubah warna. Angkat ayam. Kecilkan api.
3. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan tomat, italian seasoning, dan keju parmesan. Aduk rata.
4. Tuang krim dan daun basil, aduk rata.
5. Masukkan ayam tekan hingga terendam saus. Tutup bagian ayam dengan keju mozzarella. Tutup wajan. Masak hingga keju meleleh. Angkat.
6. Sajikan hangat dengan taburan.

Bagikan Artikel ini