Capcay Bakso Jamur

 Bahan

4 porsi

• 1 sdm minyak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g dada ayam filet, iris dadu 2 cm
• 5 buah bakso sapi, iris 2
• 5 buah jamur merang, potong 4
• 3 lembar jamur kuping, iris 1 cm
• 50 g kembang kol, rebus sebentar
• 50 g wortel, iris miring, rebus sebentar
• 3 buah bok choy, iris 3 cm, rebus sebentar
• 100 ml kaldu ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk

Cara Membuat

15 menit

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan dada ayam, tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan bakso dan jamur, masak hingga jamur layu.
3. Masukkan sayuran rebus, kaldu ayam, garam, dan merica. Masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan segera.

TIPS:

• Merebus sayur sebentar menjaga warna sayur tetap segar dan vitamin terjaga.

Bagikan Artikel ini