Ayam Kuah Tauco

Bahan

1 porsi

• 6 atau 7 pcs ayam (paha & dada)
• 3 cm jahe (keprak)
• 4 telur (rebus & kupas)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 3 sdm tauco
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdt merica
• 700 ml air (sesuai selera)
• daun seledri
• sambal

Cara Membuat

70 menit

1. Di wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan tauco (aduk sebentar), lalu masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna
3. Tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk, merica, garam dan gula, lalu aduk merata, biarkan mendidih sejenak
4. Masukkan telur rebus, ungkep dengan menutup panci (tambahkan air jika perlu)
5. Masak hingga mendidih
6. Sajikan hangat

Bagikan Artikel ini