Nugget Ikan
Selasa, Maret 07, 2023
Tulis Komentar
Bahan
10 porsi
- 200 g tepung serba guna
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 g tepung panir kasar
- minyak goreng
Isi:
- 200 g kentang halus, kukus
- 20 g bawang bombay, cincang, tumis
- 1 sdm bawang putih, cincang halus
- 250 g daging ikan tenggiri
- 2 sdm tepung tapioka
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 butir telur
Pelengkap:
- jagung pipil rebus
- brokoli rebus
- kacang polong rebus
Cara Membuat
60 menit
- Dalam food processor masukkan kentang, bawang bombay, bawang putih, Haluskan. Tambahkan daging ikan tenggiri, tepung tapioka, garam, dan merica. Haluskan kembali. Masukkan telur, Aduk rata. Keluarkan.
- Tuang adonan dalam loyang. Kukus hingga matang. Keluarkan. Potong dengan cetakan ikan.
- Gulingkan di atas tepung. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali ke dalam tepung panir. Bekukan.
- Ambil sesuai porsi yang dibutuhkan. Goreng hingga cokelat kekuningan. Angkat. Tiriskan.
- Ambil sesuai porsi yang dibutuhkan. Goreng hingga cokelat kekuningan. Angkat. Tiriskan.
Belum ada Komentar untuk "Nugget Ikan"
Posting Komentar