Ikan nila dabu-dabu

Bahan:

• - 1 kg ikan nila
• - Jeruk nipis
• - Garam secukupnya
• - Ketumbar secukupnya

Bahan dabu-dabu:

• - 5 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 1 bawang bombay kecil
• - Cabai rawit merah secukupnya
• - Cabai keriting secukupnya
• - Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ikan nila, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Bilas lagi, lalu lumuri garam dan ketumbar diamkan 30 menit, goreng sampai kering.
2.  Potong-potong semua bahan dabu-dabu.
3.  Panaskan minyak goreng, tumis sebentar bahan dabu-dabu, tambahkan garam dan gula.
4.  Taburkan dabu-dabu di atas ikan goreng.

Bagikan Artikel ini