Kue kering cokelat mede

Bahan:

• - 150 gr mentega campur margarin
• - 100 gr gula halus
• - 1 butir kuning telur
• - 50 gr dark chocolate compound, lelehkan
• - 75 gr kacang mede panggang, cincang kasar
• - 1/4 sdt garam
• - 25 gr cokelat bubuk
• - 250 gr tepung terigu protein rendah

Bahan olesan:

• - 1 butir putih telur

Bahan topping:

• - Kacang mede panggang, secukupnya
• - Crumble

Cara membuat:

1.  Aduk dengan handwhisk mentega atau margarin dan gula halus hingga rata, aduk kurang lebih 1 menit lalu masukkan kuning telur aduk rata. Masukkan dark chocolate compound dan kacang mede, aduk hingga rata kemudian masukkan garam, cokelat bubuk, dan tepung terigu aduk dengan spatula hingga rata.
2.  Gilas adonan kukis lalu cetak sesuai selera.
3.  Letakkan kukis di atas loyang yang sudah di alasi baking paper atau diolesi margarin.
4.  Oles permukaan kukis dengan bahan olesan.
5.  Beri bahan topping di atasnya.
6.  Panggang dalam oven suhu 140 derajat selama 30menit hingga matang sesuaikan oven masing-masing.
7.  Keluarkan dari oven dan sisihkan hingga dingin. Sajikan.

Bagikan Artikel ini