Nila bakar pedas manis

Bahan:

• - 1 kg ikan nila
• - 1 buah jeruk nipis
• - 3 sdm kecap manis
• - Garam secukupnya
• - Kaldu jamur secukupnya

Bahan bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 2 buah kemiri
• - 2 cm kunyit
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - 5 buah cabai merah

Bahan untuk olesan ikan:

• - Sisa bumbu
• - Margarin
• - Kecap manis

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa saat.
2.  Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis, aduk rata.
3.  Masukkan ikan ke bumbu tumisan, balur sampai rata ke seluruh permukaan ikan, diamkan dulu beberapa saat sampai bumbu meresap ke ikan.
4.  Bakar ikan sampai matang.
5.  Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan.

Bagikan Artikel ini