Spaghetti chicken with buttermilk sauce

Bahan:

• - Secukupnya spaghetti
• - 100 gr ayam fillet, cincang kasar
• - 1 bungkus tepung bumbu instan ayam goreng
• - 100 ml susu cair
• - 10 gr keju parut
• - 1/2 sdm tepung custard, campur dengan 50 ml susu cair
• - Merica, gula, dan garam secukupnya
• - Kaldu jamur
• - Air matang
• - 1 sdm mentega

Bahan untuk bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - Kunyit
• - 1 batang daun kari

Cara membuat:

1.  Dalam wadah, campur 3 sdm tepung bumbu instan ayam goreng dengan air secukupnya. Kemudian dalam wadah berbeda tuang secukupnya tepung bumbu instan ayam goreng, lalu masukkan ayam dari adonan tepung basah ke bahan kering. Goreng ayam tepung hingga matang, angkat. Tiriskan dan sisihkan.
2.  Rebus spaghetti. Angkat dan tiriskan.
3.  Panaskan wajan, masukkan mentega kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun kari, aduk rata.
4.  Masukkan susu cair, aduk lagi. Masukkan keju parut dan tepung custard. Aduk lagi sampai mengental.
5.  Tambahkan secukupnya gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
6.  Masak hingga matang.
7.  Campur spaghetti dengan sedikit saus buttermilk, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Bagikan Artikel ini