Lekker holland (gluten free)

Bahan:

• - 100 gr unsalted butter
• - 100 gr margarin
• - 125 gr gula castor
• - 1 butir telur
• - 1/2 sdt pasta vanila
• - 170 gr tepung singkong
• - 5 gr maizena
• - 25 gr fiber creme
• - sejumput garam
• - 1 kuning telur untuk olesan
• - almond slice untuk topping

Cara membuat:

1.  Dalam mangkuk campur butter, margarin, gula, telur, dan vanila. Mixer dengan speed tinggi sampai lembut, matikan mixer.
2.  Masukkan campuran tepung, fiber creme, dan garam yang sudah diayak sebelumnya. Aduk rata dengan spatula.
3.  Tuang dan ratakan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Saya pakai ukuran 18 x 18 cm.
4.  Oles kuning telur, kerat-kerat permukaan dengan ujung garpu. Taburi almond.
5.  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Saya set di 150°C kurang lebih 35 menit. Sesuaikan oven masing-masing.
6.  Bila sudah matang, angkat, biarkan dingin, baru dipotong dan sajikan.

Bagikan Artikel ini