Salmon teriyaki panggang

Bahan:

• - 500 gr salmon

Bumbu marinasi:

• - 3 sdm saus teriyaki
• - 2 sdm kecap asin
• - 1/4 cup gula palm
• - 2 bawang putih, parut dengan parutan keju
• - 1 sdt jahe parut
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt air jeruk nipis
• - 1 sdm minyak wijen
• - margarin
• - wijen sangrai secukupnya
• - daun bawang, iris

Cara membuat:

1.  Aduk bumbu marinasi hingga rata, masukkan potongan salmon.
2.  Baluri seluruh permukaan salmon dengan bumbu. Dinginkan di kulkas sekitar 1 jam.
3.  Panasi oven, suhu 200 derajat celcius, olesi wadah dengan margarin. Tiriskan salmon dari bumbu marinasi, letakkan pada pyrex.
4.  Tutup rapat dengan alumunium foil. Panggang sekitar 12-15 menit tergantung ketebalan salmon.
5.  Pindahkan sisa bumbu marinasi ke panci kecil. Masak hingga mendidih dan mengental, sisihkan.
6.  Buka alumunium foil, panggang sekitar 2-3 menit. Matikan oven, oles salmon dengan bumbu marinasi yg sudah dimasak. Taburi dengan irisan daun bawang dan wijen sangrai.

Bagikan Artikel ini