Sayur asem biji nangka

Bahan:

• - 1 buah labu siam
• - 2 lonjor kacang panjang
• - 1 ikat daun melinjo
• - 10 biji nangka
• - 1 buah jagung
• - 2 lembar daun salam
• - 1 ruas lengkuas
• - 1 sdt asam Jawa
• - 1/2 sdt terasi bakar

Bahan bumbu halus:

• - 3 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 2 cabai rawit
• - 1 cabai merah besar

Cara membuat:

1.  Potong semua bahan sayuran, cuci bersih menggunakan air mengalir
2. Ulek semua bahan bumbu halus dan tumis hingga harum
3.  Tuang air ke dalam tumisan, masukkan daun salam, lengkuas, asam Jawa, dan terasi. Tunggu hingga mendidih
4.  Masukkan potongan jagung dan biji nangka, lalu rebus hingga empuk
5.  Tambahkan garam dan gula
6.  Koreksi rasa dan sayur asem biji nangka siap disajikan

Bagikan Artikel ini