Steak dori katsu

Bahan:

• - 350 gr ikan dori fillet (marinade dgn kucuran jeruk lemon+garam+merica)
• - Kentang goreng
• - Rebusan wortel dan buncis
• - Saus barbeque
• - Mayones
• - Saus sambal

Pelapis ikan dori:

• - 2 sdm tepung serbaguna untuk pelapis kering
• - 3 sdm tepung serbaguna, campur sedikit air untuk pelapis basah
• - Tepung roti putih secukupnya

Cara membuat:

1.  Marinasi ikan dori dengan air lemon, garam, dan merica. Kemudian taburi dengan pelapis tepung kering sampai merata.
2.  Balur dengan adonan pelapis tepung basah, lalu gulung di atas tepung roti sampai rata.
3.  Goreng dengan minyak banyak dan panas lalu balik sekali saja.
4.  Angkat dan tiriskan.
5.  Siap dimakan dengan kentang, sayuran, dan pilihan saus apa saja sesuai selera.

Bagikan Artikel ini