Temaki sushi

Bahan:

• - Beras untuk nasi
• - Beras ketan
• - 3 sendok makan gula pasir
• - 6 sendok makan cuka beras
• - 20 lembar nori ukuran 15x30 cm
• - 1 buah alpukat
• - 3 butir telur
• - 8 ekor udang
• - 3 lembar daun selada
• - 2 sendok makan kecap asin
• - Wasabi secukupnya
• - Jahe parut secukupnya

Cara membuat:

1.  Siapkan semua bahan.
2.  Potong alpukat menjadi delapan bagian.
3.  Potong timun dengan memanjang sekitar 4 cm.
4.  Rebus udang dan kupas.
5.  Masak beras biasa dan beras ketan, dengan perbandingan 5:1.
6.  Selagi nasi masih panas, tambahkan cuka beras dan aduk.
7.  Goreng telur dengan api sedang.
8.  Bumbui telur dengan kecap asin.
9.  Goreng menggunakan api kecil.
10.  Potong telur menjadi 4 bagian.
11.  Siapkan alas untuk membuat sushi.
12.  Lembarkan nori.
13.  Tambahkan nasi di atasnya, nasi membentuk segitiga.
14. Tambahkan seluruh isian di atasnya sesuai selera.
15. Lipat salah satu sisi nori hingga menutupi seluruh isian.
16. Gulung dengan tangan membentuk kerucut.
17.  Untuk saus cocol, campurkan kecap asin, wasabi, dan cabai parut.
18.  Temaki sushi siap disajikan.

Bagikan Artikel ini