Tumis buncis udang tofu

Bahan:

• - 200 gr buncis, cuci dan potong-potong
• - 1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 1 cabai merah besar, cincang
• - 100 gr udang, cincang kasar
• - 2 buah seafood tofu, potong potong

Bumbu:

• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt kecap asin
• - 1/2 sdt lada putih bubuk
• - Kaldu jamur secukupnya
• - 1/2 gelas air matang secukupnya
• - 1 sdt tepung maizena dan 3 sdm air matang (air suhu ruang), campur, aduk rata, sisihkan

Cara membuat:

1.  Siapkan semua bahan, tumis bawang putih sebentar, kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukkan cabai cincang, aduk rata.
2.  Kemudian masukkan udang cincang dan potongan tofu. Aduk semua sampai rata dan wangi, masukkan buncis dan air matang, aduk rata.
3.  Masukkan semua bumbu, aduk rata, biarkan sampai mendidih, setelah itu tes rasa.
4.  Jika sudah pas, masukkan campuran tepung maizena dan air matang, aduk cepat sampai mengental.
5.  Angkat dan siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini