Tumis tofu petai

Bahan:

• - 1-2 buah tofu
• - 1 batang wortel, iris tipis
• - 10 batang jagung muda, potong serong
• - 1 batang petai
• - Air secukupnya

Bumbu:

• - 4 bawang merah, iris tipis
• - 3 bawang putih, iris tipis
• - 5 cabai rawit setan, potong serong
• - 1 sdt saus tiram
• - 1 sdt kecap ikan
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap manis
• - Garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya
• - 1-2 sdm minyak sayur, untuk menumis

Cara membuat:

1.  Potong tofu lalu goreng sampai berkulit, sisihkan.
2.  Tumis bawang merah putih sampai harum, masukkan cabe rawit, tumis sampai layu.
3.  Masukkan wortel, putren dan petai, tumis sebentar.
4.  Tambahkan tofu, saus tiram, kecap-kecap, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
5.  Tambahkan sedikit air jika kering, tumis dengan api sedang sampai semua matang.
6.  Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini