Tuna steak with blackpepper sauce

Bahan:

• - 150 gr daging ikan tuna, marinasi dengan garam, perasan jeruk nipis, dan oregano

Bahan saus:

• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 1/2 buah bawang bombay, cincang
• - 1 sachet saus blackpepper
• - 1/2 sdm saus tiram
• - 1 sdm saus sambal
• - 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• - 50 ml air

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air lalu tambahkan saus blackpepper, saus tiram, dan saus sambal. Aduk-aduk hingga rata, lalu tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Matikan api.
2.  Siapkan panggangan atau teflon anti lengket, panggang ikan hingga kedua sisinya kecokelatan dan dalamnya matang selama 5-7 menit dengan api sedang cenderung kecil.
3.  Siapkan piring, letakkan ikan di atasnya lalu siram dengan saus blackpepper. Beri tambahan buncis, kentang, atau wortel sesuai selera. Sajikan.

Bagikan Artikel ini