Bahan:
* - 500 gr tepung ketan
* - 250 gr gula pasir
* - 1/4 sdt garam
* - 400 ml air
* - 5 macam esen/perasa (vanila, nangka, stroberi, melon dan
mocca)
Cara Membuat:
* Sangrai tepung ketan selama 10 menit. Bagi jadi dua
bagian: 400 gr untuk adonan dan 100 gr untuk taburan. Sisihkan.
* Didihkan air, masukkan gula dan garam, aduk sampai larut.
Angkat, dinginkan.
* Masukkan tepung ketan ke dalam larutan gula, aduk rata,
jerangkan sebentar sampai mengental saja, tidak usah sampai matang.
* Angkat. Bagi menjadi 5 bagian. Masing-masing diberi esen,
aduk rata.
* Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas
roti. Untuk ini siapkan 5 loyang kecil. Usahakan ketinggian adonan 1 - 2 cm
saja.
* Panggang dalam oven yang sudah dipanasi terlebih dahulu
dgn suhu 150°C selama 20 menit. Biarkan sejenak dalam oven.
* Keluarkan dan dinginkan. Potong2 sesuai selera, gulingkan
dalam tepung ketan sangrai dan sajikan.
http://dlvr.it/SnwFSr
Belum ada Komentar untuk "Yangko"
Posting Komentar