Sambal kol goreng

Bahan:

• - Sepiring kol yang sudah dipotong sedang
• - 25 cabai merah
• - 10 cabai rawit
• - 3 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 1/3 tomat
• - 1 terasi
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdm gula pasir
• - Penyedap rasa

Cara membuat:

1.  Goreng kol, lalu angkat setelah layu dan sisihkan.
2.  Rebus cabai merah, rawit, bawang merah, putih, tomat hingga sedikit layu, kemudian haluskan.
3.  Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama terasi. Kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
4.  Masukkan kol bersama bumbu yang baru ditumis, aduk-aduk sebentar. Setelah matang, sambal kol goreng siap disajikan.

Bagikan Artikel ini