Sego gegog

Bahan:

• - 2 cup beras
• - 1 sachet multi grain mix
• - 200 gr ikan teri goreng
• - Daun pisang secukupnya

Bumbu:

• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1/4 butir kelapa muda parut
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 3 buah cabai merah keriting
• - 1 lembar daun jeruk
• - 1 cm kencur
• - 1/4 sdt garam
• - 2 sdt gula merah
• - 1/4 sdt kaldu jamur atau ayam

Cara membuat:

1.  Cuci beras dan multi grain mix, kemudian campur dan tambahkan dengan 50 ml air, aduk rata dan masak sampai matang.
2.  Ulek semua bumbu, campur kelapa dan ikan teri yang sudah digoreng sebelumnya. Koreksi rasa.
3.  Siapkan daun pisang, ambil nasi secukupnya, beri bumbu teri di atasnya.
4.  Bungkus tim, kukus selama 30 menit.
5.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini